NADA MELHOR QUE UM BOM CAFÉ DA MANHÃ EM UM DIA DE SOL OU CHUVA.

música: Pro dia nascer feliz Barão Vermelho

MARAVILHOSA IDÉIA, MUITO LEGAL... OS ALUNOS DE ARTES CÉNICAS.

Nem tudo é fácil

É difícil fazer alguém feliz, assim com é fácil fazer triste.

É difícil dizer eu te amo, assim com é fácil não dizer nada

É difícil valorizar um amor, assim com é fácil perdê-lo para sempre.

É difícil agradecer pelo dia de hoje, assim com é fácil viver mais um dia. 
É difícil enxergar o que a vida traz de bom, assim com é fácil fechar os olhos e
atravessar a rua.
É difícil se convencer de que se é feliz, assim com é fácil achar que sempre falta
algo.
É difícil fazer alguém sorrir, assim como é fácil fazer chorar.
É difícil colocar-se no lugar de alguém, assim como é fácil olhar para o próprio
umbigo.
Se você errou, peça desculpas...
É difícil pedir perdão?Mas quem disse que é fácil ser perdoado?
Se alguém errou com você, perdoa-o...
É difícil perdoar?Mas quem disse que é fácil se arrepender?
Se você sente algo, diga...
É difícil se abrir?Mas quem disse que é fácil encontrar
alguém que queira escutar?
Se alguém reclama de você, ouça...
É difícil ouvir certas coisas?Mas quem disse que é fácil ouvir você?
Se alguém te ama, ame-o...
É difícil entregar-se? Mas quem disse que é fácil ser feliz?
Nem tudo é fácil na vida...Mas, com certeza, nada é impossível
Precisamos acreditar, ter fé e lutar
para que não apenas sonhemos, mas também tornemos todos esses desejos,
ralidade!!! 

TORTA DE BANANA

TORTA DE BANANA

INGREDIENTES


1 DÚZIA DE BANANA PRATA
200 GRS DE MANTEIGA
300 GRS DE AÇÚCAR
250 GRS DE FARINHA DE TRIGO
2 OVOS
2 COLHERES DE CANELAS


MODO DE FAZER


AS BANANAS DEVEM ESTAR DESCASCADAS E CORTADAS
EM TRESPARTES INTEIRAS VERTICALMENTE.  O TABULEIRO
TEM QUE SER UNTADO COM MANTEIGA, A PRIMEIRA VEM A
BANANA NO FUNDO, A FARINHA E AÇÚCAR MISTURADOS,
TEM QUE SER COM CAMADAS, A MANTEIGA POR ENTRE AS
CAMADAS. NO FINAL O QUE SOBRAR DA FARINHA COM O AÇÚCAR
COLOCAR CANELA NA MISTURA E POR ÚLTIMO OS OVOS BATIDOS
PARA A TORTA FICAR DOURADINHA.

MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

3 colheres sopa de chocolate em pó

1 colher sopa de manteiga

1 lata de creme de leite sem soro
3 unidades de clar de ovo em neve



Modo de preparo

Faça um brigadeiro com leite condensado, o chocolate e a margarina. Deixe cozinhar até que solte da panela. Deipois deixe esfriar um pouco e acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem até ficar uniforme.

Bata as claras em neve e acrescente ao chocolate com creme de leite, misture bem devagar. Ponha para gelar até que fique firme e decore com chocolate granulado.

PAVÊ DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

100 gr de chocolate meio amargo ralado

500 gr de chantilly

1 pacote de biscoito maisena

CREME

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
3/4 xícara de chá de suco de maracujá



COBERTURA


1/2 xicara chá de água
1/2 xícara chá de suco de maracujá
1 xícara chá de açúcar
2 colheres sopa de amido de milho


MODO DE PREPARO

Montagem: em uma tigela ou taça individual. 1a Camada um pouco do chantilly.2a. Camada- bolacha maisena (não colocar muito próximas uma da outra. 3a. Camada-creme de maracujá. 4a Camada - chocolate ralado. Repetir as camadas, a última deve ser de creme de maracujá ou chantilly e colocar por cima a cobertura. Levar à geladeira.

OBS: O maracujá pode ser substituido por 1/2 xícara de chá de suco de limão.

CREME

Em uma panela misture o leite condensado e o creme de leite, em seguida leve ao fogo, mexendo bem. Depois acrescente o suco de maracujá. Leve à geladeira por mais ou menos 40 minutos, até ficar cremoso.  

COBERTURA

Misture tudo. Leve ao fogo até engrossar e depois se quiser acrescente duas colheres de sopa de semente de maracujá.

BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES

2 ovos

2 colheres de açucar
1 xícara de chá de leite

Trigo para dar ponto

1 colher de sopa de fermento

Açúcar e canela

Modo de preparar

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito

mole, nem tão dura 

Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos

possam boiar. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro. Coloque os bolinho sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no  açúcar com canela.

PIZZA DA MAMA

INGREDIENTES:


MASSA


500 grs de farinha de trigo
1 tablete de fermento biológico fresco  
1/4 de xícara de água morna



COBERTURA


presunto, queijo, linguiça defumada, ervilha
milho, hortelã, tomates, cebola, ovos cozidos

Obs: vc pode colocar o que quiser na pizza essa
é da minha vó que escolheu algumas gostosuras nela.


MODO DE FAZER


Em uma tigela por o fermento fresco com um pouco
de água e misturar, quando estiver derretido por a farinha
e misturas até ficar uma massa que desgrude da mão. Deixar 
descansar por 1 hora e por em assadeira devidamente untada
com azeite ou óleo. Esticar a massa na forma(geralmente dá
para 2 pizzas famílias)

BOLO DE GELATINA DE LIMÃO

INGREDIENTES

1 copo de iogurte natural

1 copo(americano)de óleo não cheio

4 ovos
1 gelatina sabor limão (sem dissolver)

1 1/2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher(sopa)de fermento em pó




COBERTURA


1 lata de leite condensado
suco de 2 limões
raspas da casca desses limões



MODO DE FAZER


Bater no liquidificador os 5 ingredientes
Em uma tigela mistura a farinha com o fermento
Misturar a massa batida no liquidificador com os ingrediente
da tigeja
Se quiser acrescente raspas de limão
Colocar em forma untada com margarina e farinha de trigo
Levar ao forno médio. pré-aquecido, por 30 a 40 minutos.




COBERTURA

Misturar os ingredientes e colocar por cima do bolo assado

LINDINHO

SALADA DE MACARRÃO

INGREDIENTES

500 grs de macarrão parafuso

150 grs de presunto

150 grs de queijo

5 colheres de maionese sem sal

salsa, cebolinha


MODO DE FAZER

Cozinhe o macarrão até ficar mole
depois deixe esfriar. Corte todo o
queijo, o presunto misture com a
cebolinha salsa e a maionese, coloque

o macarrão e vá misturando até ficar 

uma cremosidade, levar à geladeira

por 1hora e depois pode servir. 

EMPADINHAS

EMPADINHAS DE CAMARÃO



INGREDIENTES:

1kg de farinha de trigo
500grs de margarina (qualy)é a melhor ou
a mesma quantidade de maionese s/sal





RECHEIO

vc pode usar o que quiser

frango, legumes, camarão...
1 cebola média ralada, tomate,
pimentão, massa de tomate, azeitona
s/caroço, 1 dente de alho,


modo de fazer a massa

misture a farinha com a manteiga ou a maionese
até que desprenda das mãos.
O forno deve ser médio por 35 minutos à 210 graus.  

CLIP HERÓIS DA RESISTÊNCIA

MEUS LINDOS

MEUS FILHINHOS DE 4 PATINHAS. SOU MÃE DELES COM...

MUITA HONRA. BEIJOCAS.

TORTA SALGADA

INGREDIENTES:

MASSA

300 GRS DE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS DE LEITE
1/2 COLHER DE CAFÉ DE SAL


RECHEIO

150 GRS DE SALSICHA
1 CENOURA MÉDIA RALADA
50 GRS AZEITONAS
1 TOMATE PEQUENO
1 CEBOLA PEQUENA
100 GRS DE PRESUNTO
SALSA E CEBOLINHA
50 GRS TOUCINHO CORTADINHO
100 GRS DE MILHO
100 GRS DE ERVILHA
2 OVOS COZIDOS
3 COLHERES DE CHÁ DE MASSA DE TOMATE


MODO DE FAZER.
(A MASSA)

MISTURE A FARINHA DE TRIGO, O LEITE E O SAL. 


MODO DE FAZER.
(RECHEIO)

FERVER, CORTAR A SALSICHA DEPOIS POR EM UMA PANELA
COM A CEBOLA, TOMATE BEM CORTADINHOS, A MASSA DE 

TOMATE, A CENOURA RALADA AZEITONAS SALSA CEBOLINHA
PRESUNTO TOUCINHO ERVILHA MILHO. DEIXE COZINHAR UM
POUCO, DEIXE ESFRIE E RESERVE. 
POR EM UM TABULEIRO UNTADO COM MANTEIGA(FICA MAIS
GOSTOSO)
PONHA A MASSA E POR CIMA O RECHEIO.
(OS OVOS COZIDOS VÃO NO FINAL).
LEVAR EM FORNO MÉDIO POR 40 MINUTOS.

É BOOOOOA

ESSA É LINDA

UM FERIADO COM MUITA PAZ

GOSTARIA DE UM DIA COM MUITO SOL E MUITO CALOR.
ENTÃO SE NÃO DER, VAMOS CURTIR O TEMPO.

LUGARES QUE GOSTO

TUTU A MINEIRA

INGREDIENTES


3 xícaras de chá de feijão carioquinha cozido
1/2 unidade de cebola picada
3 dentes de alho picado
10 grs de cebolinha verde
100 grs de bacon
200 grs de lingüiça calabresa defumada
6 folhas de couve manteiga picados finamente
2 unidades de ovos em cubos pequenos
2 folhas de louro
quanto baste de farinha de milho branca
3 colheres de sopa de margarina  


Modo de preparar


Frite o bacon na gordura de porco. Adicione a lingüiça calabresa picada e deixe frite.

Em seguida, coloque a cebola e o alho deixando fritar. Adicione o feijão com caldo, deixe ferver por uns 10 minutos, coloque o sal, a couve, o ovo, o louro e deixe cozer por cerca de 5 minutos. Adicione a farinha de milho a gosto consitência mais líquida ou mais viscosa.  

CALDO DE FRANGO

Ingredientes

1 frango de cerca de 2kg, limpo

2 alhos-porós cortados em rodelas

1 cebola picada
1 cenoura picada
1 dente de alho
1 amarrado de salsa
sal e pimenta-do-reino moderado

Modo de preparar

Lave bem o frango e coloque-o num caldeirão.
Junte 3 litros de água e os demais ingredientes
e leve ao fogo. Quando ferver, tampe e cozinhe
por 2 horas, retirando a espuma que se forma.
Tire do fogo e passe pela peneira. Utilize o caldo
em seguida ou divida-o em porções e congele por
até 10 meses. 


Sugestão

Elimine a pele e os ossos do frango, desfie a carne
e aproveite-a em recheios e patês, ou sirva com o
caldo.

FRIOZINHO PEDE SOPA

sopa creme de palmito

Ingredientes:

2 colheres(sopa) de margarina

1/2 colher de (sopa)de cebola ralada

2 colheres(sopa) de farinha de trigo

1 tablete de caldo de frango

1 litro de água 
1 colher(sopa) de vinho branco
1 pitada de açúcar refinado
1 vidro de palmito escorrido e cortado
em rodelas grossas
3 colheres (sopa) de creme de leite
sal, pimenta banca e tomilho com moderação.




 Modo de preparar

 Derreta a margarina e refogue a cebola ralada até dourar
 Acrescente a farinha de trigo e mexa até dourar.
Junte o caldo de frango dissolvido na água, a pimenta branca
e o tomilho moderadamente.
Junte o vinho branco, a pitada de açúcar refinado e o palmito,
misturando bem.
Leve ao fogo com a panela semi tampada e deixe cozinhar por
5 minutos.
Acrescente o creme de leite mexendo sempre.
Acerte o sal com moderação e sirva com torradas se desejar.

O BRIGADEIRO VEM AÍ

BRIGADEIRO GOSTOSO




Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina sem sal

7 colheres de sopa de chocolate em pó

chocolate granulado para por cima dele.






Modo de preparar


Coloque em uma panela funda o leite condensado,
a margarina e o cozinhe em fogo médio e mexa sem
parar com uma colher de pau. Cozinhe até que o bri-
gadeiro comece a desgrudar da panela.

VAMOS FAZER UM CANELONE DE FRANGO

CANELONE DE FRANGO

Ingredientes

500 grs de massa de canelone (comprada pronta)

1 dente de alho amassado

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de margarina

2 peitos de frango cozidos e desfiados

250 grs de requeijão

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

1/2 xícar (chá) de parmesão ralado

Molho

340 grs molho de tomate (comprado pronto)
1kg de tomate picado
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem
e reserve. Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina.
 Junte o frango, o requeijão e o cheiro-verde. Refogue por 5 minu-
tos e reserve. No liquidificador, bata o molho de tomate com o to-
mate, a cebola, o alho e o azeite até ficar homogêneo. Leve ao fogo
até engrossar. Distribua o  recheio na massa de canelone, enrole    e 
enrole e coloque  em um refratário. Regue com i molho, salpique com
o parmesão e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até gra-
tinar. Retire e sirva.

Dica: Para o canelone não grudar, antes de arrumar os canelones   no
fratário, espalhe um pouco de molho, arrume os canelones e cubra com

o molho restante e não utilizar o forno muito quente, sempre em temperatura média.

HOJE É DIA DOS NAMORADOS COM INHOQUE

VAMOS FAZER UMA COMIDINHA GOSTOSA


INOQUE DE AIPIM

Ingredientes


500 grs de aipim cozido e espremido
1 colher de sopa de margarina
2 copos (tipo americano) de trigo
1 pitada de sal
1 ovo
1 tablete de caldo knor




Modo de preparar


Misture o aipim, a margarina, o sal e ovo
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, pois dependendo 
do ponto do cozimento do aipim não há necessidade de toda
a farinha de trigo.
O ponto da massa é quando estiver soltando da mão.
Coloque para ferver água, um fio de óleo e o tablete de caldo
 knor.
Enfarinhe uma superfície com farinha de trigo.
Separe a massa em pequenas porções,
Pegue cada porção e enrole-a em forma de tiras, depois faça
os cortes.
Coloque-os aos poucos na água fervente,
Deixe cozinhar por 7 minutos(ou até quando eles subirem):
Escorra a água e sirva porções em pratos individuais acompa-
panhadas do molho de sua preferência.




Molho


Carne moida, milho verde, ervilha, cebola, alho, cheiro verde
pimenta do reino, extrato de tomate e queijo parmesão radado.    




Dicas:


O aipim não pode estar aguado, derretendo.
Quanto menos trigo utilizar mais leve e macia ficará a massa
Sugiro que faça cortes pequenos, para que o molho penetre
melhor.

SOPINHAS DELICIOSAS

SOPA DE LEGUMES

Ingredientes


1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 cenouras cortadas em rodelas
1/2 repolho branco ralado
1 abobrinha cortada em cubos

500 grs de carne bovina magra cortada em cubos

6 batatas médias picadas
4 tomates sem semente e picados
3 litros de água
15 vagens picadas
sal com moderação.



Modo de preparar

Numa panela com capacidade par 8 litros, esquente
bem o óleo em fogo alto, junte a cebola, as cenouras
o repolho e a abobrinha; cozinhe até que os legumes
fiquem dourados, mexendo freqüentemente. Retire-os
com a escumadiera e reserve-os. No mesmo óleo da
panela, doure os cubos de carne mexendo frequente-
temente, até que fiquem corados. Coloque na panela
juntamente com a carne, os legumes reservados, as
batatas e os tomates, os ingrediente restantes e deixe
levantar fervura. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até
que a sua sopa de legumes vai fazer muito sucesso!


   

EMPADÃO DE PALMITO

Hoje tem empadão de Palmito, vamos lá.


Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
1 vidro de palmito picado
50 grs de azeitonas verdes picadas
1 tomate sem pele picado
1 tablete de caldo de sua preferencia
1/2 xícara de água
1/2 xícara de leite 
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Salsinha
1/2 copo de requeijão
50 grs de queijo ralado

Massa

500 grs de farinha de trigo
300 grs de margarinha sem sal
2 colheres de sopade queijo ralado opcional
Sal a com moderação
Gema para pincelar

Modo de preparar

Refogue no azeite o alho a celbola o palmito o tomate e as azeitonas
Misture a água o caldo deixe uns 5 minutos, misture o leite, deixe ferver
a misture a farinha de uma vez
Mexa rapidamente até soltar da panela retire do fogo e misture a salsinha

Massa

Misture a farinha, a manteiga o sal o queijo e aos poucos, amasse bem
até desgrudar das mãos.
Forre o fundo e lateral de uma forma distribua o recheio já frio o requeijão
e o queijo ralado.
Cubra com o restante da massa pincele a gema e leve para assar em forno
quente até dourar mais ou menos 30 minutos.
Essa massa é maravilhosa fica leve crocante e deliciosa
O recheio é a gosto pode-se variar à vontade.