CLIP HERÓIS DA RESISTÊNCIA

MEUS LINDOS

MEUS FILHINHOS DE 4 PATINHAS. SOU MÃE DELES COM...

MUITA HONRA. BEIJOCAS.

TORTA SALGADA

INGREDIENTES:

MASSA

300 GRS DE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS DE LEITE
1/2 COLHER DE CAFÉ DE SAL


RECHEIO

150 GRS DE SALSICHA
1 CENOURA MÉDIA RALADA
50 GRS AZEITONAS
1 TOMATE PEQUENO
1 CEBOLA PEQUENA
100 GRS DE PRESUNTO
SALSA E CEBOLINHA
50 GRS TOUCINHO CORTADINHO
100 GRS DE MILHO
100 GRS DE ERVILHA
2 OVOS COZIDOS
3 COLHERES DE CHÁ DE MASSA DE TOMATE


MODO DE FAZER.
(A MASSA)

MISTURE A FARINHA DE TRIGO, O LEITE E O SAL. 


MODO DE FAZER.
(RECHEIO)

FERVER, CORTAR A SALSICHA DEPOIS POR EM UMA PANELA
COM A CEBOLA, TOMATE BEM CORTADINHOS, A MASSA DE 

TOMATE, A CENOURA RALADA AZEITONAS SALSA CEBOLINHA
PRESUNTO TOUCINHO ERVILHA MILHO. DEIXE COZINHAR UM
POUCO, DEIXE ESFRIE E RESERVE. 
POR EM UM TABULEIRO UNTADO COM MANTEIGA(FICA MAIS
GOSTOSO)
PONHA A MASSA E POR CIMA O RECHEIO.
(OS OVOS COZIDOS VÃO NO FINAL).
LEVAR EM FORNO MÉDIO POR 40 MINUTOS.

É BOOOOOA

ESSA É LINDA

UM FERIADO COM MUITA PAZ

GOSTARIA DE UM DIA COM MUITO SOL E MUITO CALOR.
ENTÃO SE NÃO DER, VAMOS CURTIR O TEMPO.

LUGARES QUE GOSTO

TUTU A MINEIRA

INGREDIENTES


3 xícaras de chá de feijão carioquinha cozido
1/2 unidade de cebola picada
3 dentes de alho picado
10 grs de cebolinha verde
100 grs de bacon
200 grs de lingüiça calabresa defumada
6 folhas de couve manteiga picados finamente
2 unidades de ovos em cubos pequenos
2 folhas de louro
quanto baste de farinha de milho branca
3 colheres de sopa de margarina  


Modo de preparar


Frite o bacon na gordura de porco. Adicione a lingüiça calabresa picada e deixe frite.

Em seguida, coloque a cebola e o alho deixando fritar. Adicione o feijão com caldo, deixe ferver por uns 10 minutos, coloque o sal, a couve, o ovo, o louro e deixe cozer por cerca de 5 minutos. Adicione a farinha de milho a gosto consitência mais líquida ou mais viscosa.  

CALDO DE FRANGO

Ingredientes

1 frango de cerca de 2kg, limpo

2 alhos-porós cortados em rodelas

1 cebola picada
1 cenoura picada
1 dente de alho
1 amarrado de salsa
sal e pimenta-do-reino moderado

Modo de preparar

Lave bem o frango e coloque-o num caldeirão.
Junte 3 litros de água e os demais ingredientes
e leve ao fogo. Quando ferver, tampe e cozinhe
por 2 horas, retirando a espuma que se forma.
Tire do fogo e passe pela peneira. Utilize o caldo
em seguida ou divida-o em porções e congele por
até 10 meses. 


Sugestão

Elimine a pele e os ossos do frango, desfie a carne
e aproveite-a em recheios e patês, ou sirva com o
caldo.

FRIOZINHO PEDE SOPA

sopa creme de palmito

Ingredientes:

2 colheres(sopa) de margarina

1/2 colher de (sopa)de cebola ralada

2 colheres(sopa) de farinha de trigo

1 tablete de caldo de frango

1 litro de água 
1 colher(sopa) de vinho branco
1 pitada de açúcar refinado
1 vidro de palmito escorrido e cortado
em rodelas grossas
3 colheres (sopa) de creme de leite
sal, pimenta banca e tomilho com moderação.




 Modo de preparar

 Derreta a margarina e refogue a cebola ralada até dourar
 Acrescente a farinha de trigo e mexa até dourar.
Junte o caldo de frango dissolvido na água, a pimenta branca
e o tomilho moderadamente.
Junte o vinho branco, a pitada de açúcar refinado e o palmito,
misturando bem.
Leve ao fogo com a panela semi tampada e deixe cozinhar por
5 minutos.
Acrescente o creme de leite mexendo sempre.
Acerte o sal com moderação e sirva com torradas se desejar.

O BRIGADEIRO VEM AÍ

BRIGADEIRO GOSTOSO




Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina sem sal

7 colheres de sopa de chocolate em pó

chocolate granulado para por cima dele.






Modo de preparar


Coloque em uma panela funda o leite condensado,
a margarina e o cozinhe em fogo médio e mexa sem
parar com uma colher de pau. Cozinhe até que o bri-
gadeiro comece a desgrudar da panela.

VAMOS FAZER UM CANELONE DE FRANGO

CANELONE DE FRANGO

Ingredientes

500 grs de massa de canelone (comprada pronta)

1 dente de alho amassado

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de margarina

2 peitos de frango cozidos e desfiados

250 grs de requeijão

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

1/2 xícar (chá) de parmesão ralado

Molho

340 grs molho de tomate (comprado pronto)
1kg de tomate picado
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem
e reserve. Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina.
 Junte o frango, o requeijão e o cheiro-verde. Refogue por 5 minu-
tos e reserve. No liquidificador, bata o molho de tomate com o to-
mate, a cebola, o alho e o azeite até ficar homogêneo. Leve ao fogo
até engrossar. Distribua o  recheio na massa de canelone, enrole    e 
enrole e coloque  em um refratário. Regue com i molho, salpique com
o parmesão e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até gra-
tinar. Retire e sirva.

Dica: Para o canelone não grudar, antes de arrumar os canelones   no
fratário, espalhe um pouco de molho, arrume os canelones e cubra com

o molho restante e não utilizar o forno muito quente, sempre em temperatura média.

HOJE É DIA DOS NAMORADOS COM INHOQUE

VAMOS FAZER UMA COMIDINHA GOSTOSA


INOQUE DE AIPIM

Ingredientes


500 grs de aipim cozido e espremido
1 colher de sopa de margarina
2 copos (tipo americano) de trigo
1 pitada de sal
1 ovo
1 tablete de caldo knor




Modo de preparar


Misture o aipim, a margarina, o sal e ovo
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, pois dependendo 
do ponto do cozimento do aipim não há necessidade de toda
a farinha de trigo.
O ponto da massa é quando estiver soltando da mão.
Coloque para ferver água, um fio de óleo e o tablete de caldo
 knor.
Enfarinhe uma superfície com farinha de trigo.
Separe a massa em pequenas porções,
Pegue cada porção e enrole-a em forma de tiras, depois faça
os cortes.
Coloque-os aos poucos na água fervente,
Deixe cozinhar por 7 minutos(ou até quando eles subirem):
Escorra a água e sirva porções em pratos individuais acompa-
panhadas do molho de sua preferência.




Molho


Carne moida, milho verde, ervilha, cebola, alho, cheiro verde
pimenta do reino, extrato de tomate e queijo parmesão radado.    




Dicas:


O aipim não pode estar aguado, derretendo.
Quanto menos trigo utilizar mais leve e macia ficará a massa
Sugiro que faça cortes pequenos, para que o molho penetre
melhor.

SOPINHAS DELICIOSAS

SOPA DE LEGUMES

Ingredientes


1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 cenouras cortadas em rodelas
1/2 repolho branco ralado
1 abobrinha cortada em cubos

500 grs de carne bovina magra cortada em cubos

6 batatas médias picadas
4 tomates sem semente e picados
3 litros de água
15 vagens picadas
sal com moderação.



Modo de preparar

Numa panela com capacidade par 8 litros, esquente
bem o óleo em fogo alto, junte a cebola, as cenouras
o repolho e a abobrinha; cozinhe até que os legumes
fiquem dourados, mexendo freqüentemente. Retire-os
com a escumadiera e reserve-os. No mesmo óleo da
panela, doure os cubos de carne mexendo frequente-
temente, até que fiquem corados. Coloque na panela
juntamente com a carne, os legumes reservados, as
batatas e os tomates, os ingrediente restantes e deixe
levantar fervura. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até
que a sua sopa de legumes vai fazer muito sucesso!


   

EMPADÃO DE PALMITO

Hoje tem empadão de Palmito, vamos lá.


Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
1 vidro de palmito picado
50 grs de azeitonas verdes picadas
1 tomate sem pele picado
1 tablete de caldo de sua preferencia
1/2 xícara de água
1/2 xícara de leite 
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Salsinha
1/2 copo de requeijão
50 grs de queijo ralado

Massa

500 grs de farinha de trigo
300 grs de margarinha sem sal
2 colheres de sopade queijo ralado opcional
Sal a com moderação
Gema para pincelar

Modo de preparar

Refogue no azeite o alho a celbola o palmito o tomate e as azeitonas
Misture a água o caldo deixe uns 5 minutos, misture o leite, deixe ferver
a misture a farinha de uma vez
Mexa rapidamente até soltar da panela retire do fogo e misture a salsinha

Massa

Misture a farinha, a manteiga o sal o queijo e aos poucos, amasse bem
até desgrudar das mãos.
Forre o fundo e lateral de uma forma distribua o recheio já frio o requeijão
e o queijo ralado.
Cubra com o restante da massa pincele a gema e leve para assar em forno
quente até dourar mais ou menos 30 minutos.
Essa massa é maravilhosa fica leve crocante e deliciosa
O recheio é a gosto pode-se variar à vontade.

TORTA DE FRANGO CREMOSA

VAMOS FAZER TORTA DE FRANGO

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
100grs de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
1 caixinha de creme de leite

Recheio:


1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
Salsa picada a gosto 
100 grs de catupiry
1 lata de milho escorrido
Sal com moderação


Massa:


No liquidificador, bata o leite, a farinha, o óleo o
queijo o fermento os ovos e o creme de leite.


Recheio:

Em uma tigela, misture o frango a salsa, o caturipy  
o sal e o milho.
Em uma forma untada com margarina, coloque metade
da massa, o recheio e cubra com o restante da massa.
Asse no forno preaquecido por 10 minutos, depois  e  
deixe assar por 40 minutos até a superfíe ficar dourada
e crocante.

Dicas:

para a massa ficar macia misture a farinha com o fermento.
 

BOLO DE CHOCOLATE CREMOSO

VAMOS FAZER UMA SOBREMESA

GOSTOSA PRA PARTE DA NOITE.



Ingredientes: 

5 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de água quente
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio


1 lt de leite condensado
1 lt de creme de leite
200 grs de chocolate meio amargo 


Modo de preparar

Bata os ovos com o açúcar, misture a água quente
com o óleo e o pó de chocolate e adicione, bata bem
e vá colocando a farinha e o fermento peneirado na
mistura, bata até formar um creme homogêneo.
Coloque em umaforam untada e leve para assar em
forno médio por 35 minutos.


Para o recheio


Cozinhe o leite condensado por 40 minutos em panela
de pressão, reserve
derreta o chocolate e adicione o creme de leite. Bata
bem e coloque o leite condensado cozido, misturando
bem. Corte o bolo ao meio e recheie, adicione a outra
metade do bolo e cubra com o mesmo recheio, enfeite
como preferir.

FAROFA BEM GOSTOSA

TEM FAROFA HOJE NO BLOG,

BEM GOSTOSO PRA TODOS.


Farofa de banana

Ingredientes

3 unidades de banana prata
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 unidade de cebola ralada
500 grs de farinha de mandioca
salsinha picada e sal.

Modo de preparar

Descasque as bananas e corte-as em pedaços
pequenos. Leve a manteiga ao fogo, cologque 
a cebola e deixe-a dourar. Junte os pedacinhos
de banana e mexa ligeiramente com um garfo
até que fiquem corados. Tempere com salsa e
sal moderadamente e vá adicionando a farinha
farinha aos poucos. Sirva em seguida. 

SORVETE BEM GELADINHO E CREMOSO

VAMOS FAZER SORVETE CASEIRO.


Ingredientes

Calda

9 colheres de água
5 colheres de chocolate em pó
segunda parte da caldo
açucar

Creme


1 lata de leite condensado
2 latas de leite
5 gemas




MODO DE PREPARO


Calda


queimar o colocar em uma forma de pudim


Segunda calda


ferva a água e o chocolate em pó colocar em cima do açúcar
queimado que foi para a forma


Creme


Misturar o restante dos ingredientes e levar ao fogo até engrossar
retire e deixe esfriar bata as claras e depois coloque 10 colheres de (sopa)de açúcar e misture uma caixa de creme de leite depois de pronto misturar no creme fque foi ao fogo colocar na forma e levar ao freezer.

BOLINHO DE BACALHAU

VAMOS COZINHAR E FAZER VÁRIAS COMIDAS
GOSTOSAS. HOJE TEM BOLINHO DE BACALHAU.



Ingredientes

1,5 kg de bacalhau

1,5 kg de batatas

1 gema

Bastante salsa e cebolinha(picados)
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de farinha de mesa
5 colheres de sopa de azeite
Sal.

modo de preparo

Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, 
reserve o para esfriar. Cozinhe as batatas
e amasse-as, faça um  purê, espere esfriar
Em seguida misture o purê com o bacalhau
desfiado, acrescente os outros ingredientes,
(salsa e cebolinha, alho, azeite e farinha de 
de rosca), sempre misturando bem.
Prove o sal, se for necessário coloque um 
pouco para temperar. Faça bolinhas e frite
as em óleo bem quente.

Obs: o bacalhau tem que ficar de molho.

BREVIDADES DIVINAS

VAMOS COZINHAR ASSAR E FAZER TUDO DE BOM E GOSTOS. BEIJOCAS.

BREVIDADE.

ingredientes

2 de amido de milho(maisena)
1 xícaras de açúcar
3 ovos inteiros
1 colher de sobremesa fermento
1 colher de sopa de manteiga 

modo de fazer

misture todos os ingredientes bata bem até formar uma bolha,
divida em colheres para pequenas brevidades e leve ao forno
para assar (forno médio). Com bebidinha quentinhas não tem
como resistir.

BOLO DE MILHO GOSTOZINHO

COMIDINHAS GOSTOSA EU IREI POSTAR AQUI, COM RECEITAS FÁCEIS PRA TODOS FAZER.
TÔ ENTRANDO AGORA, POR ISSO VAMOS COM MUITA CALMA.



BOLO DE MILHO CREMOSO


ingredientes:


3 ovos inteiros
1 lata de milho verde(escorrida a água)
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento


MODO DE FAZER


Bater todos os ingredientes no liquidificador por
aproximadamente 4 minutos. Dispor de uma forma
média de bolo inglês previamente untada e enfarinhada
Assar em forno médio préaquecendo alguns minutos antes.
A massa fica cremosa porque não leva farinha de trigo.