TUTU A MINEIRA

INGREDIENTES


3 xícaras de chá de feijão carioquinha cozido
1/2 unidade de cebola picada
3 dentes de alho picado
10 grs de cebolinha verde
100 grs de bacon
200 grs de lingüiça calabresa defumada
6 folhas de couve manteiga picados finamente
2 unidades de ovos em cubos pequenos
2 folhas de louro
quanto baste de farinha de milho branca
3 colheres de sopa de margarina  


Modo de preparar


Frite o bacon na gordura de porco. Adicione a lingüiça calabresa picada e deixe frite.

Em seguida, coloque a cebola e o alho deixando fritar. Adicione o feijão com caldo, deixe ferver por uns 10 minutos, coloque o sal, a couve, o ovo, o louro e deixe cozer por cerca de 5 minutos. Adicione a farinha de milho a gosto consitência mais líquida ou mais viscosa.